Podría no ser buena idea eliminar el azúcar de la dieta

Eliminar por completo el azúcar de la dieta puede generar algunos problemas de salud, como inflamación y desajuste metabólico. Foto Pexels

El consejo común en los consultorios médicos, cuando hay ciertos problemas de salud, es: deje el azúcar. Claro, hay condiciones que pueden ameritarlo, pero veamos el siguiente estudio que trae novedades sobre este asunto tan importante.

Eliminar por completo la sacarosa (azúcar) de la dieta puede ser más dañino de li que se pensaba, de acuerdo con un estudio con modelo animal, presentado en el encuentro anual de la Sociedad Endocrina en Chicago.

El Doctor Rasheed Ahmad lo explicó bien al afirmar que"Eliminar por completo la sacarosa de una dieta baja en grasas puede alterar inesperadamente la salud intestinal y promover inflamación y una disfunción metabólica, resaltando que una nutrición balanceada es más importante que simplemente eliminar el azúcar". El Doctor es jefe del Departamento de Inmunología & Microbiología en el Dasman Diabetes Institute en la ciudad Kuwait.

Allí, científicos investigaron los efectos de una dieta baja en grasas sin sacarosa y una dieta baja en grasas con sacarosa en dos grupos de ratones durante 16 semanas.

Ellos evaluaron la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad a la insulina, las hormonas metabólicas en circulación, la microbioma intestinal y la inflamación en colon e hígado.

Los ratones alimentados con la dieta libre de sacarosa desarrollaron un control deficiente a la sacarosa, resistencia a la insulina, desbalance microbiano intestinal,.inflamación intestinal y cambios de hígado graso, a pesar de no tener diferencias significativas en el peso corporal en comparación con los ratones de control.

El Doctor Ahmad dijo que "Los hallazgos sugieren que una remoción copmleta de sacarosa de una dieta baja en grasas puede afectar negativamente la microbiota intestinal y la salud metabólica". El Doctor agregó que "El estudio resalta la importancia de mantener carbohidrato dietarios balanceados para apoyar el intestino y la homeostasis inmune".

(La homeostasis es la capacidad de los organismos vivos para autorregularse y mantener un ambiente interno estable y constante).