¿A qué horas comer para evitar ciertas enfermedades?

Familia filipina cenando. No solo importa para la salud qué se cómo sino la hora en que se ingieren los alimentos. Imagen Easy-Peasy, con IA

Lo que comemos desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de un estilo de vida saludable. Una comida equilibrada, rica en micronutrientes esenciales, no solo proporciona energía al cuerpo, sino que también puede ayudar a proteger contra enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Cabe preguntarse: ¿Importa tanto el momento en que comemos como lo que comemos?

Un estudio reciente exploró esta cuestión con mayor profundidad, analizando si el horario de las comidas y la duración de nuestro periodo de alimentación diario están asociados con el riesgo de mortalidad y la esperanza de vida en adultos estadounidenses.

Los datos recopilados de más de 30 000 adultos de 40 años o más revelaron que el momento en que comemos la primera y la última comida del día pueden estar relacionados con nuestro riesgo de muerte y nuestra esperanza de vida general. Comenzar el día con la primera comida más tarde se asoció con un riesgo progresivamente mayor de muerte por cualquier causa y de enfermedad cardiovascular. Las personas que comieron su primera comida después del mediodía tuvieron un 29 % más de riesgo de muerte por cualquier causa en comparación con quienes comieron su primera comida entre las 7 y las 8 de la mañana.

En cuanto a la última comida, el menor riesgo se observó entre las 7 y las 8 de la tarde, y el mayor riesgo se observó entre quienes comieron después de la medianoche.

Los hallazgos se publicaron en el European Journal of Clinical Nutrition.

La enorme ventaja de subir por las escalas

Personas subiendo escalas en algún lugar de Camboya. Es una práctica muy sana si se hace de manera recurrente. Foto Wikipedia

Quién creyera pero subir con frecuencia por las escaleras puede derivar en un menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. Una manera de aumentar la longevidad.

Un nuevo estudio de científicos de University of East Anglia y el Norfolk and Norwich University Hospital encontró que las personas que de manera regular suben por las escaleras tenían 39 % menor riesgo de fallecer por causas del corazón y 24 % menos de morir por cualquier otra causa, en comparación con quienes con muy poca frecuencia suben escalas.

Los científicos revisaron cerca de 1900 estudios antes de analizar datos de más de 480 000 personas incluidas en investigaciones de alta calidad. Los participantes fueron seguidos por una media de 14 años. El grupo incluía personas sanas y otras con historia de problemas cardiacos. La edad era entre 35 y 84 años y un 53 % eran mujeres.

El Doctor y profesor Vassilios Vassiliou, de Norwich Medical School, dijo que "La enfermedad cardiovascular es la causa líder de muerte en el mundo -con los casos casi doblándose entre 1990 y 2019. Pero es muy prevenible mediante estilo de vida saludable-incluyendo actividad física regular, una dieta sana para el corazón, no fumar, mantener peso adecuado y manejar la presión sanguínea, el colesterol y la diabetes".

La Doctora Sophie Paddock, de Norwich y cardióloga explicó que "Luego de analizar los resultados de más de 450 000 personas, encontramos una asociación consistente entre subir escalas y menor riesgo tanto de muerte cardiovascular como de mortalidad en general".

La Doctora Paddock agregó que "A diferencia del gimnasio o una sesión de actividad física, subir las escalas es algo que usted puede incluir con su facilidad en su día en casa o cuando esté por fuera. Es una buena opción para personas que no tienen mucho tiempo o facilidad de acceso al ejercicio".

Son necesarios 600 y no 150 minutos de ejercicio semanal

Con una hora de ejercicio físico moderado a intenso seis días a la semana se puede mantener una buena salud cardiorrespiratoria. Foto Public Domain

La recomendación de los médicos es que los adultos deben realizar 150 minutos de actividad física semanal para mantener la salud del corazón. Pero ahora un extenso estudio observacional publicado en el British Journal of Sports Medicine, sugiere que no es así.

El estudio indica que se requiere cuatro veces esa cantidad de minutos semanales: entre 560 y 610 minutos de actividad física de moderada a intensa son los que sirven para reducir el riesgo de derrame e infarto. El ejercicio moderado a intenso incluye caminada rápida, trote y bicicleta, por ejemplo.

El estudio también sugiere que las personas con menores niveles de acondicionamiento necesitarían un poco más que aquellos con más alta aptitud física.

Con base en los resultados, los investigadores afirman que esa vieja guía de los 150 minutos para todos no es válida y que en vez de eso, las guías futuras podían incluir objetivos de actividad personalizada según el nivel físico de la persona.

La actitud cardiorrespiratoria varía mucho de persona en persona y se considera un indicador fuerte de salud cardiovascular. La baja aptitud cardiorrespiratoria ha sido relacionada con mayor riesgo de ataque cardíaco, derrame y muerte temprana.

El estudio lo adelantaron investigadores en la Universidad Politécnica Macao e incluyó información de 17 088 personas enlistadas en el UK Biobank entre 2013 y 2015.

¿Cuánto alcohol tomar sin que haga daño?

Se revalúan las indicaciones de cuánto alcohol se puede beber sin que aumenten la morbilidad y la mortalidad. Foto Picryl

Que hasta dos tragos de licor al día no hacían daño, menos uno solo. Revisión. Crece el consenso entre científicos, investigadores y el sector de la salud: no hay ninguno seguro. Publicado en el Journal of Studies on Alcohol and Drugs viene con nueva información la última investigación.

Se encontró que un solo trago de licor diario el riesgo de muerte prematura, aumenta. En este caso, es bajo, de 1 entre 1000. Pero si son dos bebidas de alcohol diarias, el riesgo aumenta mucho: 1 en 25. Esta era una medida que se consideraba segura hasta no hace mucho.

Además, se halló que más de un trago por ocasión se asocia con un riesgo que crece a medida que más se bebe de desarrollar cáncer de seno, enfermedad coronaria y lesiones.

La investigación concluyó entonces que tanto para mujeres como para hombres no es recomendable más de un trago de alcohol por día.

Se ha establecido de antes que un trago de licor equivale a 12 onzas de cerveza, 5 de vino o 1.5 onzas de bebidas espirituosas.

Bebés en el útero se afectan con el aire contaminado

Las mujeres embarazadas no deben recibir de modo continuo la contaminación que emite el tráfico vehicular, en particular durante el primer trimestre. Foto Pexels

Los bebés expuestos a más altos niveles de contaminación del aire en las primeras etapas del embarazo demoran más en hablar que aquellos expuestos a bajos niveles.

Esto sugiere un estudio de investigadores del King's College London. Encontraron que la exposición material particulado muy fino y al dióxido de nitrógeno durante el primer trimestre del embarazo pueden retrasarse hasta 18 meses para hablar.

Para los bebés prematuros el impacto puede ser peor, porque además del retraso para hablar pueden experimentar trastornos en sus capacidades motrices.

El estudio se hizo en el llamado Gran Londres y consideró las emisiones de contaminantes de fuentes como el tráfico vehicular. 

La Doctora Alexandra Bonthrone, cabeza de la investigación, dijo que "Queríamos establecer si los niveles de aire contaminado se relacionaban con capacidades, cognitivas, del lenguaje y motrices en ese período crítico de la infancia muy temprana. Los primeros 1000 días desde la concepción a la edad de dos años moldean la salud del cerebro a largo plazo y el comportamiento".

El estudio trabajó con 498 niños, de ellos 125 nacidos de modo prematuro y dentro de estos 34 con menos de 32 semanas de embarazo. Todos fueron sometidos a pruebas de desarrollo. Aquellos expuestos a polución del aire en el primer trimestre de gestación tuvieron de 5 a 7 puntos menos en las pruebas de lenguaje en comparación con los menos expuestos. No hubo asociación en el segundo ni tercer trimestre.

Los prematuros expuestos a los más altos niveles de contaminación marcaron 11 puntos menos que los no expuestos en habilidades motrices.

La Doctora Bonthrone explicó que "Mientras que los bebés prematuros tienen mayor probabilidad de presentar dificultades con el desarrollo motor, ajustamos con distintos factores clínicos, como tiempo pasado y apoyo en respiración, para confirmar la relación entre aire contaminado y desarrollo motor".

Los polutantes analizados incluyeron material particulado y dióxido de nitrógeno, emitidos por los exostos de los autos. Las partículas más pequeñas de estas moléculas pueden ser inhaladas por los humanos. Respirar aire contaminado es el segundo mayor factor de riesgo de muerte para niños menos de 5 años en el mundo, solo superado por la desnutrición, de acuerdo con el Global Air Report.

La profesora Serena Counsell, autora senior, indicó que "Este trabajo se suma al creciente cuerpo de evidencias de que la exposición materna a altos niveles de polución del aire por el tráfico puede ser asociada con alteraciones en el desarrollo de sus hijos. Reducir la exposición maternal a la contaminación del aire por tráfico debería ser una prioridad en salud pública".

En el estudio también participaron investigadores del Imperial College London.

Ya están naciendo los que sufrirán las consecuencias

Las sequías y calores extremos afectarán más a los países pobres y tropicales, que son los que menos emiten gases de invernadero. Foto Public Domain

Algunos han nacido ya, otros están apenas llegando y los demás lo harán en los pocos próximos años: ya están aquí quienes soportarán extremas temperaturas y sequías hacia la segunda mitad y finales de este siglo.

Es que un nuevo estudio encontró que con las políticas globales en curso, al menos 28 % de la población mundial experimentará olas de calor y sequía cinco veces más que lo que se experimentó en las últimas décadas del siglo pasado.

Di Cai, autor principal, científico del clima en la Universidad del Océano en China explicó que "El calor y la sequía se amplifican uno al otro". Por eso, agregó, "En situaciones de calor y sequía extremos combinados, provocan restricciones de agua y precios inestables de los alimentos. Para los trabajadores al aire libre es peligroso".

Es que cuando el calor y la sequía golpean juntos, el daño con frecuencia excede la suma de lo que puede infligir cada uno por separado. El riesgo de incendios forestales, pérdidas agrícolas y mortalidad relacionada con el calor pueden tener un pico.

Estas combinaciones extremas ya están en aumento. Cuando los investigadores dividieron la superficie terrestre en celdas sobre una cuadrícula y compararon la frecuencia de las olas de calor y las sequías en cada celda, descubrieron que, en promedio geográfico, las áreas terrestres sufrieron cerca de cuatro episodios de calor y sequía al año entre 2001 y 2020. Según las estimaciones, esto representa ceca del doble de la frecuencia registrada en el periodo preindustrial, entre 1850 y 1900.

La Doctora Monica Ionita, autora senior, climatóloga del Instituto Alfred Wegener, comentó que "Cuando usted tiene que cerca del 30 % de la población será afectada por esto, es muy crítico. Nos debería hacer considerar, mucho,m mucho más profundo nuestras acciones en el futuro". Y fue tajante al afirmar que "Hacia finales o mediados del siglo, puede ser que los niños no puedan experimentar la vida que hoy tenemos".

El estudio fue publicado en Geophysical Research Letters.

Una forma fácil de alejar el riesgo de 8 enfermedades

Una actividad física vigorosa y corta incide en la disminución del riesgo de desarrollar diferentes condiciones de salud. Foto Public Domain

Un seguimiento a 96 408 personas durante siete años reveló que quienes practicaban cortos estallidos de ejercicio, como correr para alcanzar el bus o subir las escaleras a toda prisa, reducía el riesgo de desarrollar ocho condiciones de salud serias.

El estudio fue publicado en el European Heart Journal y las condiciones cuyo riesgo se reducía eran enfermedad coronaria, latidos irregulares, diabetes tipo 2, enfermedades inmunes inflamatorias, enfermedades respiratorias crónicas, enfermedad renal crónica y demencia.

Para lograr esos beneficios, esos estallidos cortos de actividad vigorosa deben ser rutinarios. Los beneficios incluyeron, por ejemplo, 63 % menos riesgo de demencia, 60 % menos de diabetes 2 y 46 % menos riesgo de muerte.

Los beneficios se presentaron incluso cuando los minutos dedicados a esa actividad física eran pocos. La importancia d ela intensidad variaba dependiendo de la enfermedad. Para condiciones inflamatorias como la artritis y la psoriasis, la intensidad parecía ser el primer factor en reducir el riesgo. Para condiciones como la diabetes y la enfermedad hepática crónica dependía de por cuánto tiempo las personas estaban activas y cuán vigorosa era la actividad física.

Obesidad aumenta mucho riesgo de muerte por infecciones

La relación entre obesidad y mayor riesgo de muerte por infección fue sólida en la nueva investigación del UCL. Imagen Needpix 

Por mala alimentación, por situación económica, por condición médica, por muchas razones la obesidad es un serio problema de salud y puede limitar la expectativa de vida y la vida misma de muchas personas. Ahora, un estudio publicado en The Lancet agrega otra situación: una de cada diez muertes por enfermedades infecciosas se puede atribuir a la obesidad.

Las personas con obesidad enfrentan un riesgo 70 % mayor de hospitalización y muerte por una infección que aquellos con peso adecuado. Esta condición incrementa el riesgo que significan enfermedades infecciosas, del Covid-19 a la influenza , las bacterias intestinales, las infecciones del tracto urinario, y los investigadores encontraron que a elevado Índice de Masa Corporal, mayor el riesgo.

Mika Kivimaki, profesor del University College London, cabeza del estudio comentó que "Se conoce bien que la obesidad es un factor de riesgo para el síndrome metabólico, la diabetes, la enfermedad coronaria y muchas otras condiciones crónicas. Lo que hemos encontrado aquí es una evidencia robusta de que la obesidad también está ligada a peores resultados por enfermedades infecciosas, y llegar a enfermarse gravemente por una infección es mucho más común en personas con obesidad".

El estudio analizó la información de 540 000 personas del Reino Unido y Finlandia para mirar la relación entre obesidad y enfermedad infecciosa severa. Se les medió el IMC al ingresar al estudio y hubo seguimiento por 13 y 14 años.

¿Qué se encontró? Los resultados sugieren que las personas con obesidad (IMC de 30 o más) tenía un 70 % de mayor riesgo de hospitalización y muerte por enfermedad infecciosa, en comparación con personas con IMC de18.5 a 24.9. El riesgo aumentaba más a mayor obesidad.

Hay que aclarar que la relación entre obesidad y las infecciones severas fue consistente independiente de la manera como se midió el IMC.

El estudio, además, incluyó datos de 925 enfermedades infecciosas por bacterias, virus, parásitos y hongos.

Llama la atención que esa relación no se explica por condiciones crónicas relacionadas con la obesidad, pues la relación fue consistente con personas obesas que no tenían síndrome metabólico, diabetes ni enfermedad coronaria, y tampoco se explica por factores de estilos de vida como la actividad física.

Los beneficios de perder peso quedan una vez más demostrados.

Unos buenos testículos, importantes para la vejez

Una mayor fragilidad tiene con frecuencia consecuencias funestas para los adultos mayores. Foto Public Domain

La fragilidad es una amenaza para las personas mayores, que aumenta su vulnerabilidad: caídas, hospitalizaciones largas y hasta una menor esperanza de vida.

A hoy, las investigaciones sobre este asunto se habían enfocado en comprender los factores que conducen a su desarrollo para descubrir estrategias que la prevengan o retrasen, y se ha prestado poca atención a factores que podrían influir en la resiliencia ante la fragilidad para que produzca menos consecuencias adversas.

Ese enfoque cambió con un estudio, publicado en Scientific Reports, que exploró la relación entre la fragilidad y el riesgo de mortalidad, señala la preservación de la función gonadal como una estrategia eficaz para combatir la fragilidad en la vejez.

Se trata de un estudio del Centro para Estudios de Longevidad Excepcional de la Fundación Gerard P. Murphy contra el Cáncer. Es una institución de investigación sin ánimo de lucro dedicada al cáncer y al envejecimiento.

Los resultados de este estudio sugieren que el eje hipotálamo-hipófisis-gonadal (HHG, en inglés), el sistema corporal que regula la producción de la hormona testosterona, puede influir de modo significativo en la letalidad de la fragilidad en la vejez.

David J Waters, director del Centro, explicó que "Los perros machos con la menor duración de exposición testicular presentaron un riesgo de mortalidad muy elevado asociado a la fragilidad en la vejez, mientras que la consecuencia de mortalidad del aumento de la fragilidad desapareció en los machos con la mayor duración de exposición gonadal".

Markus H. Schaffer, ,coautor del estudio, dijo que "Los resultados de la investigación amplían el interés actual en el papel que desempeñan las hormonas gonadales en el desarrollo de la fragilidad en hombres mayores para incluir una consideración separada pero complementaria: la influencia significativa que la función gonadal ejerce sobre las consecuencias adversas de la fragilidad".

El estudio se hizo con Rottweilers machos de edad excepcional -30 % más que el promedio-, en los que se analizó la exposición de las gónadas en relación con la fragilidad.

La menor o mayor exposición gonadal se relaciona con la realización o no de la gonadectomía (extirpación). 

Así, una mejor conservación del funcionamiento completo del eje HHG, por ende de niveles adecuados de testosterona, permitiría reducir la fragilidad y los riesgos que implica en los humanos adultos mayores machos.

Amamantar puede reducir mortalidad de las madres

Cuando se amamanta no solo se protege la salud del bebé, sino de la madre. Un motivo más para hacerlo y por más tiempo. Foto Wikipedia Commons

Hablar de los beneficios de la lactancia para los bebés nunca sobra, y ahora hay uno más que trae un estudio en el Journal of Gynecology & Obstetrics.

Un estudio que analizó información de 88597 mujeres mexicanas, adultas de la cohorte ESMaestras, participantes con edad promedio de unos 43 años al ingreso al programa, con dos hijos nacidos vivos y 6.1 meses de amamantamiento para cada uno.

Tras un seguimiento de 10.9 años, fallecieron 1556. Los análisis posteriores revelaron que amamantar más de seis meses se relacionó con una menor mortalidad de las mujeres.

Para Mariana Colmenares, médica en México, el estudio "Pone de manifiesto la importancia que tiene la lactancia materna para la madre. Creo que esto es algo que muchas veces olvidamos y hace que las políticas de apoyo a la lactancia vayan dirigidas más bien por los beneficios que tiene para el lactante".

Los resultados muestran la importancia que para la madre tiene amamantar en la reducción de enfermedades crónicas.

El estudio analizó la mortalidad por cualquier causa para quienes amamantaron menos de 6 meses, 6 a 12, 12 a 24, y 24 o más meses.

También se encontró que una lactancia mayor a seis meses se relacionó con menor mortalidad por cáncer de mama y enfermedades cardiometabólicas.

Tener sobrepeso a veces es favorable

Es mayor la supervivencia a 30 días de personas con sobrepeso en cierta clase de cirugías electivas. Foto Pexels

Quién lo creyera, pero tener sobrepeso no siempre es negativo. Es que un estudio con 414 adultos mayores reveló que tras una gran cirugía electiva tienen menor riesgo de muerte en los 30 días siguientes que las personas con peso normal o delgadas.

 Las menores tasas de mortalidad se encontraron en personas con índice de masa corporal de 25 a 29.9. Cecilia Canales, de Anestesiología en UCLA comentó que "Las guías tradicionales de cirugía enfatizan a menudo tener un IMC normal antes de una cirugía, pero nuestros hallazgos sugieren que esas recomendaciones deben ser reconsideradas para los adultos mayores". Agregó que "Los adultos mayores tienen diferentes consideraciones fisiológicas, y un exceso de peso moderado puede en realidad se protectora corto plazo tras una cirugía".

Los pacientes en la categoría de sobrepeso mostraron en el estudio un 0.8 % de muerte por cualquier causa a los 30 días de la cirugía, frente a 18.8 % de los de peso normal. Aquellos con peso por debajo del normal tenían una tasa del 15 % a los 30 días.

Catherine Sarkisian, coautora, expresó que "Este estudio se suma al creciente cuerpo de evidencias de la llamada paradoja de la obesidad, en la que un mayor IMC parece estar relacionado con una mejor supervivencia en ciertas poblaciones de adultos". Así que, complementó, "Es importante adaptar la evaluación preoperatoria a la fisiología de los pacientes mayores".

El estudio fue publicado en JAMA Network Open.

Ojo: perder peso al promediar la vida reduce riesgo de muerte

Mantener un peso saludable después de alcanzar la edad media de vida se puede traducir en menos riesgo de enfermedades crónicas. Foto Public Domain

Es una buena noticia para alentar a quienes necesitan perder peso. Un estudio encontró que las personas que reducen el exceso de peso cuando están hacia la mitad de la vida, reducen a la mitad el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas más tarde en su vida.

Es que la investigación trabajó con datos de más de 23 000 participantes y fue publicada en JAMA Net Work Open por un grupo liderado por Timo Strandberg, de la University of Helsinki en Finlandia.

Es un hallazgo interesante, porque como lo dice el mismo Strandberg, los efectos negativos del exceso de peso en la salud son muy conocidos, pero "Pocos estudios han examinado los beneficios en la salud a largo plazo entre individuos con pérdida de peso sostenida más allá de la asociación con un mayor riesgo de diabetes".

Es no solo esa enfermedad. La investigación analizó otras condiciones de salud como derrame, ataque cardiaco, cáncer, asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica y la mortalidad en general.

Es un avance alentador, porque "Otro punto que alienta es que estos resultados se lograron sin inyecciones para perder peso ni intervenciones quirúrgicas", como observó Stephan Martin, otro de los investigadores, en Alemania.

Es un hallazgo que  no opaca el hecho de que perder peso a cualquier edad trae beneficios, solo que en la edad media de la vida aleja condiciones crónicas que deterioran la salud y pueden conducir a una muerte temprana.

Es muy diciente que en general perder peso en la edad media de la vida se asocia con un 19 % de menor riesgo de mortalidad.

Es además motivador que el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas más tarde en la vida se redujo 42 % con la pérdida de peso sostenida a partir de la edad media de vida de la persona.

Una buena siesta... puede matar

La duración, la variabilidad y la hora inciden en el riesgo de mayor mortalidad cuando se toma una siesta. Foto Needpix

La siesta es infaltable para una buena cantidad de personas. Sea al mediodía o tras el almuerzo, o en cualquier otro momento del día para recargar fuerzas. Y aunque se ha considerado un hecho que tiene ventajas, ojo: la siesta también puede hablar de un mayor riesgo de mortalidad.

¿Cómo así? Les cuento acerca del nuevo estudio que genera algunas inquietudes sobre la siesta. La duración y el momento del día importan.

¿Cómo fue el estudio? Primero les digo que fue una investigación que tomó en cuenta datos de más de 86 000 personas del UK Biodata. Estudió cómo la duración el momento y la variación en los momentos de la siesta se relacionan con un mayor riesgo de muerte para personas de edad media o mayor.

Se consideraron siestas aquellas tomadas entre 9 de la mañana y las 7 de la noche (tarde para muchos). La cohorte tenía una edad media de 63 años, 57 % de ella mujeres. Fueron monitoreados con actigrafía (prueba que mide los patrones de sueño) durante siete días.

La duración media de la siesta fue de 40 minutos, 34 % tomadas entre 9 y 11 del día, 10 % entre 11 y 1 de la tarde, 14 % de 1 a 3 y 19 % de 3 a 5 de la tarde, mientras que de 5 a 7 fueron el 22 %.

Pero, ¿qué se halló?  Paso a contarles:

Durante un periodo de más de 11 años, 5189 participantes, 6 %, fallecieron. Cuando las personas envejecen, en general, las siestas se tornan más largas e irregulares, tendiendo a ser después de mediodía.

¿Entonces? Pues que siestas más largas, con variación en las horas y después de mediodía aumentan el riesgo de muerte.

El estudio, les aclaro, no analizaba la relación directa entre siesta y mortalidad, por lo que queda abierta la posibilidad de que las muertes se deban a una mala salud de las personas y no a los patrones en la siesta, situación para ser investigada.

Chenlu Gao, cabeza del estudio, de Harvard Medical School y Massachusetts General Hospital en Boston, explicó que "Siestas más largas e irregulares pueden reflejar mal sueño en la noche, trastorno del ritmo circadiano o condiciones subyacentes como enfermedad cardiovascular, desórdenes metabólicos, depresión o cambios neurodegenerativos temprano. Nuestros hallazgos sugieren que ciertos patrones de siesta podrían servir como indicadores tempranos del declive de la salud".

El estudio fue presentado en el congreso Sleep 2025.

Dos cafés al día reducen riesgo de muerte, pero...

La moderación en la ingestión de café parece tener beneficios si además se toma con poco o nada azúcar y leche o crema. Foto Pexels

Cada persona tiene su ritual para tomar café. Con azúcar, sin él, con leche, con crema, bien negro o muy suave. Ahora un nuevo estudio sugiere cómo beneficia más para reducir el riesgo de mortalidad por cualquier causa.

Y el riesgo cambia en función del azúcar o endulzantes y la grasa saturada añadida. Negro como que parece mejor.

La investigación, en Tufts University, fue publicada en The Journal of Nutrition, determinó que tomar uno dos pocillos de café cafeinado cada día reduce el riesgo de muerte por todas las causas y de enfermedad cardiovascular. El café negro con bajos niveles de azúcar añadida y de grasa saturada se asoció con un 14 % de menor riesgo en comparación con no tomar café. También desaparecía el beneficio si se ingería con mucha azúcar y mucha grasa agregada.

Fang Fang Zhang, senior autor, explicó que "Los beneficios saludables del café pueden ser atribuidos a sus compuestos bioactivos, pero nuestros resultados sugieren que la adición de azúcar o grasa saturada puede reducir los beneficios sobre la mortalidad".

El estudio analizó datos de nueve ciclos de una encuesta nacional de nutrición en Estados Unidos, de 1999 a 2018, que tiene una muestra de 46 000 adultos de más de 20 años de edad.

El estudio halló que tomar un pocillo de café por día se asociaba con 16 % de reducción del riesgo de mortalidad y tomar 2 a 3 pocillos con un 17 %. Ingerir más de tres pocillos diarios no tenía beneficio adicional. Pero el vínculo entre café y un bajo riesgo de enfermedad cardiovascular era menos fuerte mientras más café se tomaba.

El estudio no encontró asociaciones entre el consumo de café y la mortalidad por cáncer.

El estudio tiene una limitación: los datos fueron reportados por los mismos participantes.

30 % de más verde urbano salvaría 1 millón de vidas

 

La vegetación urbana, que es variada, reduce el calor sofocante en las temporadas cálidas y salva vidas. Foto Pexels

Aumentar la vegetación urbana un 30 % podría evitar más de un tercio de todas las muertes relacionadas con el calor, salvando hasta 1.16 millones de vida, considerando el periodo 2000-2019.

No es nada extraño. Es lo que dice un estudio de modelación de 20 años sobre el impacto del aumento de la vegetación en más de 11 000 zonas urbanas. El estudio fue publicado en The Lancet Planetary Health.

El estudio, dirigido por el profesor Yuming Guo, de Monash University, demostró que aumentar los niveles de vegetación en un 10 %, un 20 % y un 30 % reduciría la temperatura media global ponderada por la población durante la estación cálida entre 0.08° C, 0.14° y 0.19° Celsius respectivamente.

Así, se podrían prevenir 0.86, 1.02 y 1.16 millones de muertes, lo que representa el 27.16 %, el 32.22 % y el 36.66 % de todas las muertes relacionadas con el calor entre 2000 y 2019.

El impacto en la vida del aumento de la vegetación urbana se ve afectado por diferentes tipos de clima, niveles de vegetación, estatus socioeconómico y características demográficas.

En el estudio se analizaron las asociaciones entre el calor y la mortalidad utilizando datos de 830 publicaciones en 53 países y se extrapolaron a cada centro urbano.

2.1 hijos por mujer no evita colapso poblacional

Hoy hay 8200 millones de humanos. El número sigue creciendo, pero la tendencia es a ralentizarse y luego disminuir por una menor tasa de natalidad. Foto A. García

Es un hecho innegable: la población mundial se encoge. Hoy la tasa de natalidad sigue bajando. En Colombia es de 1.2 hijos por madre, mientras en el mundo de 2.2.

Para algunos, suficiente. Diversos estudios han sugerido que la tasa de remplazo, para evitar que la población llegue a un punto de no retorno, es de 2.1 hijos. Pero ni así.

Me explico: un nuevo estudio publicado en Plos One indica que con 2.1 hijos no se evita la terrible disminución de la población humana. Se necesitan más. 

Primero les digo que la investigación es de Takuya Okabe, de Shizuoka University en Japón, y colegas.

Hicieron cálculos y consideran que esa tasa no es suficiente para mantener la estabilidad. ¿Por qué? Simplemente porque hay que considerar variaciones en las tasas de mortalidad, la rata de sexos, la posibilidad siempre abierta de que muchas personas no quieran tener hijos nunca.

Esto, aducen, será falta en poblaciones pequeñas, que podrían ir hacia la extinción de mantenerse la tendencia.

¿Entonces? Hallaron que debido a las fluctuaciones en el número de nacimientos, se requiere una rata de fertilidad de al menos 2.7 hijos por mujer. Sin embargo, si nacen muchas más mujeres que hombres el riesgo de extinción se reduce, ayudando a que más linajes sobrevivan en el tiempo. Esta observación puede ayudar a explicar un fenómeno evolutivo observado durante mucho tiempo: bajo condiciones severas, como guerra, hambruna o alteraciones ambientales, tienden a nacer más hembras que machos humanos. También sugiere que mientras la extinción no es inminente en poblaciones muy desarrolladas, la mayoría de linajes familiares pueden desaparecer.

Para los autores, una real sostenibilidad poblaciones requiere repensar las metas convencionales de fertilidad.

Los tiburones deben tenerles miedo a los humanos: los acaban

Un tiburón azul (Prionace glauca), una de las especies más capturadas por las pesquerías en todo el mundo. Mantener sus poblaciones requiere estrategias como las prohibiciones. Foto Wikipedia Commons

Son el pavor de los bañistas en muchas playas alrededor del mundo, aunque en realidad ellos son los que deben temerle a los animales humanos: los tiburones.

Es que un nuevo estudio publicado en Fish & Fisheries reportó que casi un tercio de todas las especies de tiburones están amenazadas de extinción, en gran parte debido a la pesca. Un tema dle que hay mucho para conversar.

Como dice Darcy Bradley, coautor del estudio, científico de The Nature Conservancy "Más de la mitad de los tiburones que son capturados  son capturados incidentalmente y luego descartados". Hoy 17 especies de tiburones oceánicos tienen protección y se prohíbe su pesca incidental en las pesquerías de atún, pero no es sencillo. Por ejemplo, Allie Caughman, candidato a doctor en Bren School, se preguntó "¿Para todas las especies de tiburones que sabemos que con capturados en las pesquerías, cuántos están muertos en el momento del desembarque o pronto tras su liberación?"

Para su estudio, los investigadores analizaron cerca de 150 artículos científicos y reportes que han medido la mortalidad de los tiburones en el barco o tras su liberación. Esa literatura cobija cerca de 150 especies capturadas por diferentes grupos pesqueros. Con esa información pudieron estimar las tasas de mortalidad para 341 especies adicionales capturadas incidentalmente con palangres o redes de enmalle, pero para las que no había datos empíricos.

Los tiburones pequeños y varias especies amenazadas  fueron los más propensos a morir tras ser capturados. Entre ellos se encontraban los tiburones zorro y los tiburones martillo. La mortalidad fue también mayor para las especies más pequeñas, las que habitan en aguas más profundas y las que dependen de la natación constante para respirar.

Leonardo Feitosa, coautor principal, comentó que "La mortalidad fue sorprendentemente alta para algunas especies, como el tiburón musola. Complementó diciendo que "Oscilaba entre el 30 % y el 65 %". Las especies de aguas profundas, como los tiburones dormilones, también tuvieron un desempeño deficiente, probablemente debido al traumatismo del cambio de presión externa.

Es más probable que las prohibiciones beneficien a las especies con tasas de reproducción más rápidas, como el tiburón azul, la tintorera y el angelote, porque sus poblaciones tienden a recuperarse más rápido. El tiburón azul es de hecho la especie más pescada en el mundo. Pero Feitosa afirmó que "Si bien es muy improbable que se implementen prohibiciones de retención para una especie de tanta importancia comercial, nuestros resultados muestran que esta podría ser una estrategia relativamente simple y de gran impacto si fuera necesaria para mantener poblaciones".

Para otros tiburones, mantener poblaciones saludables requerirá estrategias adicionales.

No parece buena idea una cirugía el viernes

El efecto fin de semana es real, debido a distintas causas. El resultado de las cirugías no es tan bueno como otros días de la semana. Foto PxHere

Si debe someterse a una cirugía que implique días en el hospital, elegir los viernes no parece la mejor idea. Podría ser víctima del efecto fin de semana.

Investigadores del Houston Methodist Hospital, UCLA, University of Toronto y otras, analizaron ese temor conocido de que quienes se operan en viernes tienen mayores niveles de complicación y posibilidad de morir. Lo concluyeron al analizar datos de 429 691 pacientes, que reveló mayores tasas de complicaciones, readmisiones y mortalidad los días o meses tras la cirugía que aquellos cuyos procedimientos fueron en otro día de la semana.

El efecto fin de semana se refiere al empeoramiento de los pacientes asociados con el cuidado médico provisto esos días. En áreas de cirugía, puede deberse a variaciones en el staff médico, el acceso a especialistas y los procesos de cuidado en fines de semana. Un tema de preocupación e investigación médica.

También tiene que ver con el temor de los pacientes debido a que el personal médico anda pensando en su fin de semana antes que nada.

El estudio fue publicado en JAMA Network Open. La población objeto se sometió a uno de 25 procedimientos quirúrgicos comunes en Ontario, Canadá, entre 2007 y 2019. Los pacientes fueron divididos en dos grupos: aquellos que fueron operados un día antes del fin de semana (viernes o antes de día de fiesta) y los operados lunes o un día después de día de fiesta.

Se estudiaron los resultados de la cirugía a los 30, 90 días y un año. Se encontró que los intervenidos el viernes tenían permanencia más prolongada en el hospital y tenía un 5 % de más riesgo de experimentar una combinación de mortalidad, complicaciones y readmisiones en 30 días.

El riesgo de muerte era 9 % mayor a 30 días, 10 % a los 90 y 12 % al año.

Los procedimientos programados o electivos antes del fin de semana se asoció con peores resultados postoperatorios.

Cáncer de seno: cada minuto se le diagnostica a cuatro mujeres

Estudio de mamografía para detectar cáncer de seno. Foto Air Force.USA/Flickr

No son alentadores los datos: de cada 20 mujeres sufrirá cáncer de seno en su vida y si continúa la tendencia actual, en 2050 habrá cada año 3.2 millones de nuevos casos de ese cáncer y fallecerán 1.1 millones de mujeres. Una estadística que afectará mucho más a los países con un bajo Índice de Desarrollo Humano.

El análisis es de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, cuyos colaboradores evaluaron la tasa actual y futura de ese cáncer. El estudio fue publicado en Nature Medicine.

Preocupa, porque además "Cada minuto, cuatro mujeres son diagnosticadas en el mundo con cáncer de seno y las estadísticas están empeorando", explicó Joanne Kim, científica de la Agencia y una de las autoras del reporte. Para ella, la situación podría mejorar con el compromiso de gobiernos y tomadores de decisiones siguiendo las directrices del a Organización Mundial de la Salud (OMS) y con inversiones para la temprana detección del cáncer.

En el mundo, el cáncer de seno es el cáncer más común entre mujeres y y el segundo más común en general. En 2022 se detectaron 3.2 millones de nuevos casos y 670 000 mujeres fallecieron por esa causa. La distribución no es uniforme en todo el globo.

La incidencia, por ejemplo, es más alta en Australia y Nueva Zelanda -incidencia de unas 100 mujeres diagnosticadas por cada 100 000-, seguida por Norteamérica y el norte de Europa, y más baja en Asia central y del sur con incidencia de -unos 27 nuevos diagnósticos por 100 000 mujeres-, así como en África media y oriental. Un patrón relacionado con patrones de mayor exposición a agentes que provocan ese cáncer, como la alta ingestión de alcohol y la reducida actividad física en países con un alto Índice de Desarrollo Humano.

La mayor mortalidad se observó en Melanesia -unas 27 por 100 000-, Polinesia y África occidental, con menor mortalidad en Asia oriental, -unas 7 por 100 000-.

En países con alto Índice fallecen 17 por cada 100 diagnosticadas, pero en los de bajo Índice mueren 56.

La mayoría de las muertes por cáncer de seno en el mundo ocurren en mujeres de 50 y más años, que responden por el 71 % de nuevos casos y 79 % de las muertes. En África, empero, 47 % de los nuevos casos se diagnostican en mujeres menores de 50 años.

El estudio, que recogió completa información de 50 países, reveló que en el decenio 2008-2017 las tasas de incidencia de este cáncer aumentó entre 1 % y 5 % en 27 de esos países.

El mañanero sí tiene beneficios: mejor el café en las mañanas

La hora en que se ingiere el café parece tener incidencia en la salud cardiovascular y general, de acuerdo con la nueva investigación. Foto Public Domain

Tome café, pero tómeselo por la mañana. Esa podría ser el resumen de una nueva investigación que encontró que quienes lo hacen tienen menor riesgo de morir de enfermedad cardiovascular y en general un menor riesgo de mortalidad en comparación con quienes beben café todo el día.

El estudio fue conducido por Lu Qi de Celia Scott Weatherhead School of  Public Health and Tropical Medicine en Tulane University, New Orleans.

Dijo que "La investigación hasta ahora sugiere que tomar café no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular, y parece que disminuye el riesgo de algunas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2. Entonces, dados los efectos de la cafeína en el cuerpo quería saber si la hora en que se ingiere el café tenía algún impacto en la salud cardiaca".

El estudio incluyó 40 725 adultos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Estados Unidos entre 1999 y 2018. A los participantes se les preguntó por toda la comida y bebidas que consumían al menos una vez al día, incluyendo café y a un subgrupo se le preguntó por un diario detallado de la comida y bebida durante una semana.

Los investigadores lograron vincular la información con registros de muertes y causa de muerte durante un periodo de 9 a 10 años.

Cerca del 36 % de las personas en el estudio bebían café sobre todo en la mañana, 16 % lo hacía durante todo el día y 48 % no lo bebían.

En comparación con quienes no lo bebían, los que lo consumían en la mañana eran un 16 % menos probable que murieran por alguna causa y 31 % menos probable por enfermedad cardiovascular. No había reducción del riesgo entre quienes bebían café todo el día en comparación con los no bebedores.

Y hay más:

Los que tomaban café en la mañana se beneficiaban de esos menores riesgos si eran bebedores moderados, de dos a tres pocillos o altos consumidores, más de tres. Quienes solo tomaban un pocillo o menos tenían un riesgo menos reducido.

Ahora se necesitarán otros estudios para corroborar lo hallado.

El estudio fue publicado en el European Heart Journal.