Una investigación que hizo seguimiento a casi 13 000 adultos y examinó siete endulzantes que contienen pocas o ninguna calorías encontró que conducen a declives más rápido de la memoria y las capacidades de pensamiento a lo largo del tiempo.
El estudio fue publicado en el journal Neurology. Encontró que quienes consumían mayores cantidades tenían más reducción en sus capacidades mentales. La asociación fue mucho más fuerte en personas que tenían diabetes.
El estudio no concluye que los endulzantes directamente causan el declive cognitivo, sino que hay una asociación, hecho que indica que otros factoers pueden estar involucrados.
El estudio se hizo en Brasil y los participantes tenían en promedio 52 años de edad y fueron monitoreados durante ocho años.
El equipo investigó los endulzantes aspartame, sacarina, acesulfame K, eritritol, xilitol, sorbitol y tagatosa.
El promedio de consumo de esos endulzantes por parte de quienes consumían menos fue de 20 miligramos al día y el de los que más consumían fue de 191 miligramos diarios. En el caso del aspartame, la cantidad consumida por el grupo que más consumía era casi el aspartame que hay en una lata de gaseosa dietética.
El estudio reveló que seis de esos endulzantes se asociaron con declives mayores y más rápidos con la pérdida de memoria y otros aspectos cognitivos.
El resultado indica que aquellos qu consumían más endulzantes tenían un promedio de envejecimiento cerebral mayor, equivalente a 1.6 años.
